Технологія консервування плодів та овочів

Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей ресурс: https://lib.lntu.edu.ua/147258369/1428
Тип: Методички
  • 2 перегляди
Автор/укладач (Прізвище та ініціали, наприклад: Юзипчук В.Р.)
Панасюк С.Г.
Назва методичних вказівок
Технологія консервування плодів та овочів
Бібліографічний опис методичних вказівок
Технологія консервування плодів та овочів :конспект лекцій для здобувачів першого (бакалаврського) рівня освітньо-професійної програми “Харчові технології” галузь знань 18 Виробництво та технології спец. 181 Харчові технології денної та заоч. форм навч. / уклад. С.Г. Панасюк. – Луцьк : Луцький НТУ, 2019. – 79 с.
Факультет
2020 Машинобудівний факультет
Кафедра
Кафедра технологій і обладнання переробних виробництв (МБФ)
Рік видання
2019
Видавець
ІВВ Луцького НТУ
Ініціали працівника
Голячук С.Є.
Факультет працівника
2020 Машинобудівний факультет
Кафедра працівника
Кафедра технологій і обладнання переробних виробництв (МБФ)
Електронна пошта
s_holyachuk@ukr.net