Харчова хімія

Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей ресурс: https://lib.lntu.edu.ua/147258369/5191
Тип: Методички
Автор/укладач (Прізвище та ініціали, наприклад: Юзипчук В.Р.)
Мороз І.А.
Назва методичних вказівок
Харчова хімія
Бібліографічний опис методичних вказівок
Харчова хімія : конспект лекцій для студ. спец. 241 “Готельно-ресторанна справа” денної та заоч. форм навч. / уклад. І.А. Мороз. – Луцьк: Луцький НТУ, 2018 – 102 с.
Ключові слова
Харчова хімія.
Факультет
2020 Технологічний факультет
Кафедра
Кафедра матеріалознавства (ТФ)
Рік видання
2018
Видавець
Луцький НТУ
Ініціали працівника
Гулай О.І.
Факультет працівника
2020 Технологічний факультет
Кафедра працівника
Кафедра матеріалознавства (ТФ)
Електронна пошта
o.hulai@lntu.edu.ua