П.І.Б. студента
ТИХА Валентина Леонідівна
Тема
Модернізація технологічної лінії виробництва напівкопчених ковбас з обґрунтуванням параметрів змішувача фаршу
Кафедра
Кафедра технологій і обладнання переробних виробництв (МБФ)
Факультет
2021 Факультет митної справи, матеріалів та технологій
Група
Мм-21 ІПВ
Освітньо-кваліфікаційний рівень
Магістр
П.І.Б. керівника
Дударєв І.М.
Рік захисту
2021