Фізико-хімічний аналіз харчової продукції

Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей ресурс: https://lib.lntu.edu.ua/uk/147258369/16272
Тип: Методички
  • 3 перегляди
Автор/укладач (Прізвище та ініціали, наприклад: Юзипчук В.Р.)
Шемет В.Я.
Назва методичних вказівок
Фізико-хімічний аналіз харчової продукції
Бібліографічний опис методичних вказівок
Фізико-хімічний аналіз харчової продукції : метод. вказівки до лабораторних занять та до виконання самостійної роботи для здобувачів другого (магістерського) рівня вищої освіти освітньо-професійної програми «Крафтові харчові технології» галузі знань 18 Виробництво та технології спец. 181 Харчові технології денної та заоч. форм навч./ уклад. В.Я. Шемет – Луцьк : ЛНТУ, 2024. – 30 с.
Ключові слова
Кількісний аналіз, титриметричний аналіз, гравіметрія, рефрактометрія, спектроскопія.
Факультет
2021 Факультет митної справи, матеріалів та технологій
Кафедра
2024 Кафедра харчових технологій та хімії
Рік видання
2024
Видавець
Луцьк : ЛНТУ
Ініціали працівника
Мороз Ірина Анатоліївна
Факультет працівника
2021 Факультет митної справи, матеріалів та технологій
Кафедра працівника
Кафедра матеріалознавства (ТФ)
Електронна пошта
i.moroz@lntu.edu.ua