Крафтові харчові технології

Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей ресурс: https://lib.lntu.edu.ua/uk/147258369/20680
Тип: Методички
  • 4 перегляди
Автор/укладач (Прізвище та ініціали, наприклад: Юзипчук В.Р.)
Тараймович І.В.
Назва методичних вказівок
Крафтові харчові технології
Бібліографічний опис методичних вказівок
Крафтові харчові технології : лабораторний практикум для здобувачів другого (магістерського) рівня вищої освіти освітньо-професійної програми «Крафтові харчові технології» галузь знань 18 Виробництво і технології спец. 181 Виробництво та технології денної та заоч. форм навч. / уклад. І.В. Тараймович. – Луцьк : ЛНТУ, 2024. – 107 с.
Ключові слова
Крафтові технології, крафтові напої, крафтові снеки, технологічні розрахунки.
Факультет
2021 Факультет митної справи, матеріалів та технологій
Кафедра
2024 Кафедра харчових технологій та хімії
Рік видання
2024
Видавець
Луцьк : ЛНТУ
Ініціали працівника
Мороз Ірина Анатоліївна
Факультет працівника
2021 Факультет митної справи, матеріалів та технологій
Кафедра працівника
Кафедра матеріалознавства (ТФ)
Електронна пошта
i.moroz@lntu.edu.ua