Менеджмент якості та безпечності крафтових харчових продуктів

Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей ресурс: https://lib.lntu.edu.ua/uk/147258369/20787
Тип: Методички
  • 1 перегляд
Автор/укладач (Прізвище та ініціали, наприклад: Юзипчук В.Р.)
Панасюк С.Г.
Назва методичних вказівок
Менеджмент якості та безпечності крафтових харчових продуктів
Бібліографічний опис методичних вказівок
Менеджмент якості та безпечності крафтових харчових продуктів : методичні вказівки до виконання самостійної роботи для здобувачів другого (магістерського) рівня вищої освіти освітньо-професійної програми «Крафтові харчові технології» галузі знань G Інженерія, виробництво та будівництво спеціальності G13 Харчові технології денної та заочної форм навчання/ уклад. С.Г. Панасюк. Луцьк : ЛНТУ, 2025. 20 с.
Ключові слова
Якість, безпечність, харчові продукти, менеджмент.
Факультет
2021 Факультет транспорту та механічної інженерії
Кафедра
2024 Кафедра харчових технологій та хімії
Рік видання
2025
Видавець
Луцьк : ЛНТУ
Ініціали працівника
Мороз Ірина Анатоліївна
Факультет працівника
2021 Факультет митної справи, матеріалів та технологій
Кафедра працівника
Кафедра матеріалознавства (ТФ)
Електронна пошта
i.moroz@lntu.edu.ua