Технологія м’яса, м’ ясопродуктів та риби

Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей ресурс: https://lib.lntu.edu.ua/147258369/5124
Тип: Методички
  • 7 переглядів
Автор/укладач (Прізвище та ініціали, наприклад: Юзипчук В.Р.)
Гунько Ю.Л.
Назва методичних вказівок
Технологія м’яса, м’ ясопродуктів та риби
Бібліографічний опис методичних вказівок
Технологія м’яса, м’ ясопродуктів та риби : конспект лекцій для студ. спец. 181 Харчові технології / уклад. Ю.Л. Гунько. – Луцьк : Луцький НТУ, 2018. – 56 с.
Факультет
2020 Машинобудівний факультет
Кафедра
Кафедра технологій і обладнання переробних виробництв (МБФ)
Рік видання
2018
Видавець
Луцьк : Луцький НТУ
Ініціали працівника
Голячук С.Є.
Факультет працівника
2020 Машинобудівний факультет
Кафедра працівника
Кафедра технологій і обладнання переробних виробництв (МБФ)
Електронна пошта
s_holyachuk@ukr.net